用料
香茹 | 7个 |
低筋面粉 | 200克 |
高筋面粉 | 50克 |
红萝卜 | 半根 |
猪肉末 | 100克 |
盐 | 少许 |
花生油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
香茹红萝卜肉末包的做法
五花肉剁成肉末用料酒,生抽,盐,胡椒粉,花生油腌制15分钟,香茹切成末备用
200克低筋面粉与50克高筋面粉及20克的糖混合,加入半勺用温开水调好的酵母。将面揉至三光。放在一旁醒至两小时,等面发至原
来的两倍大后,将醒好的面搓成小齐子,包成包子后。再放一旁醒15分钟。锅中放入凉水,将两次醒好的包子放入锅中蒸上12分钟,关火约5分钟后取出开吃了~~~