厚蛋烧是日本料理中常见的一道美食,蛋香浓厚,美味可口。做法其实也很简单,就是把鸡蛋饼卷成卷,究竟是怎么卷的看了下面的图文就一目了然了。蛋液里加些喜欢的配料,营养更加均衡,快做给宝宝尝尝吧。
用料
鸡蛋 | 3个 |
葫萝卜 | 适量 |
小葱 | 适量 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
午餐肉 | 适量(回复关键词午餐肉即可查看做法) |
宝宝们最爱的营养餐。。。厚蛋烧的做法
原料:鸡蛋3个,胡萝卜适量,小葱适量,自制午餐肉适量(回复关键词午餐肉即可查看做法),盐少许,油少许。
鸡蛋大入碗中,抽打均匀。
胡萝卜、小葱切末,午餐肉切成小丁。
将胡萝卜末、葱末、午餐肉丁放入鸡蛋液中,加少许盐。
搅拌均匀。
锅中刷薄薄一层油,中小火。
锅热后倒入1/5蛋液,迅速转动锅子,使蛋液均匀铺满锅底。
蛋液呈半凝固状态时,从一边开始将蛋饼卷起来。
卷好后推动至一边。
继续倒入1/5蛋液,转动锅子,蛋液半凝固时,再将已卷好的蛋饼一起卷起来。
同样的方法,直到将蛋液全部用完为止。
每次卷好的蛋卷四面都再煎一会儿,以保证鸡蛋完全熟透。
出锅后切块食用。
小贴士
如此营养丰富的食品自然要常吃,宝宝已经吃腻了蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋煮蛋和煎蛋?试试这款美味厚蛋烧吧。软软的美味,入口超幸福!鸡蛋中富含维生素A、D、B2及铁,还含有人体必需8种氨基酸和卵磷脂等,都是宝宝大脑和神经发育不可缺少的元素。
欢喜妈温馨提示
❶注意火候,中小或即可。
❷要在蛋液半凝固的状态卷起。
❸蛋液里添加的材料比较百搭,可以根据喜好自行添加。