家里都喜欢吃糯米鸡,我懒得一个个去包,放笼子里蒸,方便得很。
用料
鸡 | 半只 |
糯米 | 半斤 |
荷叶 | 一张 |
料酒,老抽,蚝油,胡椒粉,白糖 | 适量 |
笼仔荷叶糯米蒸鸡的做法
干荷叶用温水泡软后铺在蒸笼上。
把泡了5-6个小时的糯米滤干铺在荷叶上。
腌制好的鸡块从冰箱拿出来铺在糯米上面。
最后荷叶盖好,放锅里大火转中火蒸大约四十分钟。
趁热吃。
小贴士
鸡肉最好要腌制几个小,我是早上腌好中午拿出来蒸。
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