用料
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
花椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
柠檬 | 个 |
葱 | 适量 |
柠檬鱼片的做法
鱼片加入盐柠檬汁少许花椒腌制
热锅冷油下辣椒尖椒蒜葱头姜鱼骨头盘炒
下热水沸腾后加柠檬片
捞出鱼骨下鱼片
将腌制的鱼片下锅20秒左右捞出摆盘过滤好汤汁倒入碗中最后放上配菜冲油
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