用料
鸡蛋2-3个(大个就2个,中小个就要3个) | |
秋葵 | 2根 |
牛奶 | 20ml |
盐 | 一点点 |
宝宝核桃油 | 拇指大一点 |
奶香秋葵厚蛋烧(宝宝辅食)的做法
秋葵洗干净,不要切,整根在沸水中煮到翠绿,大概1分钟就可以了,取出冷水冲下,切头和尾待用
鸡蛋打散,加入牛奶20ml,加点盐,打匀
平底不粘锅中加入拇指大一点油,用刷子刷均匀
开小火,倒入三分之蛋液,晃动锅使蛋液摊匀
蛋液有点凝固时,在一边放上2个秋葵,排竖一排
蛋液快凝固时从秋葵那一头开始卷起,卷好后卷边朝下,稍微压一下,使蛋卷卷的更牢些不脱开
把蛋卷移到锅边上,再倒入三分之蛋液,晃动锅摊匀
快凝固时从第一个蛋卷那头开始卷,重复上一步,第三个蛋卷也是这样做
稍微冷却后切段即可,临时发挥想象凹了个花的造型
小贴士
一定要用平底锅,而且是不粘锅哦
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