用料
芹菜叶 | 适量 |
杏仁 | 适量 |
米醋 | 适量 |
薄盐生抽 | 适量 |
亚麻籽油 | 适量 |
香油 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
清火杏仁芹的做法
将袋装鲜杏仁用冷水冲洗干净并浸泡在冷水里。将芹菜叶用热水焯10秒钟后捞出,立刻过凉水。再把杏仁焯一下后捞出备用。芹菜叶控干水分,与杏仁一起放入盘中。干辣椒掰开去籽。热锅起油,放入干辣椒,炸至棕红色后放入芹菜叶上,加入适量的米醋、薄盐生抽、香油、亚麻籽油、蜂蜜、蒜末和枸杞拌匀即可。
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