三味茄子如何做才美味，怎么做三味茄子简单又好吃

由于本人接受不了生蒜，所以将蒜泥和肉末炒在一起。

用料  

三味茄子的做法  

1. 茄子切开泡水

2. 蒸锅上汽蒸5分钟。

3. 准备好蒜泥，肉末，香菜切碎，青红辣椒切碎备用。

4. 先用小火爆香蒜末。

5. 再加入肉末青红辣椒，料酒、蚝油、生抽、豆瓣酱。

6. 蒸好的茄子放冷后撕成条。

7. 把香菜和炒好的蒜泥肉末盖在茄子上就好。