用料
鸡 | 半只 |
小米椒 | 10个 |
姜 | 几片 |
大蒜 | 几瓣 |
料酒 | 2汤勺 |
生抽 | 适量 |
土豆 | 1个 |
花椒 | 适量 |
葱 | 几根 |
小米辣炒鸡的做法
鸡肉切小,土豆切条。起油锅,多放点油,油热后放入姜蒜,花椒,鲜辣椒,炒一会让味道闻起来很香放入鸡肉,一直翻炒,4分钟左右,放入两汤勺料酒,适量生抽,放入切好的土豆,汁少可适量一点水闷5分钟,翻炒,快出锅时放点大葱,出锅。
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