鸡丁小米辣如何做才美味，怎么做鸡丁小米辣简单又好吃

辣椒和鸡腿丁恰好结合 鸡腿丁嫩滑多汁 菜的酱汁配饭下饭又入味(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩) 是日常配饭菜的王中王！

用料  

鸡丁小米辣的做法  

1. 鸡腿竖着划一刀去骨 将肉切丁放入一个小碗

2. 在鸡丁肉上撒上黑胡椒粉 一瓶盖料酒 一小把盐 淀粉 和少量的清水腌鸡肉20分钟

3. 腌鸡肉的时候我们可以准备辅助食材
   小辣椒切片 大蒜和姜片切末 葱切长段
   干辣椒和花椒放一旁备用

4. 锅内烧热油 加入腌好的鸡丁下锅炒至变色盛出（哎呀忘拍了）

5. 用锅里刚才剩下的炒鸡的油炒香葱姜蒜干辣椒和花椒

6. 底料炒出香味（火候重要噢不要炒糊）后放入小米辣椒炝锅（这个时候可能会比较呛记得开好油烟机）

7. 再加入刚才炒过的鸡丁煸炒 根据口味加生抽 老抽 一点点的醋 如果有辣椒油的话可以再加入一些辣椒油 如果不够咸再加入一点盐 准备出锅时加鸡精

8. 好啦开吃！