「创意厨房」鳗鱼意面食谱大全及做法，烹饪好吃的「创意厨房」鳗鱼意面方法

最早看到这个组合是在下厨房一个厨友po的图片里，但是没有菜谱，所以就在youtube上搜索了一下，加上自己的经验有了这个方子。

一款味道非常亚洲的意面，喜欢鳗鱼饭的宝宝一定会爱上这款意面的！当然意面也可以换成其他中式面条，变成鳗鱼炒面，鳗鱼拌面哈哈。蔬菜部分主要是基于营养学角度加上的，可以根据自己的喜好来，甚至没有蔬菜也不影响口感，洋葱比较提味道建议放入。

以下用量一人食

用料  

【创意厨房】鳗鱼意面的做法  

1. 将买来的烤鳗鱼切小块

2. 蔬菜洗净，切片或者切丝

3. 锅里烧水煮意面，意面比较难煮，大概需要十几分钟，没有硬芯即算熟了，在意面7分熟时加入胡萝卜，即将出锅前加入青菜

4. 另取炒锅，加入少量食用油，加热后倒入洋葱丝，炒一会儿，倒入一些水继续炒至半熟

5. 将切好的鳗鱼留下4块左右，之后装盘用，其他鳗鱼和鳗鱼汁一起倒入洋葱锅里翻炒，然后调入生抽和糖适量，搅拌均匀

6. 将意面和煮蔬菜捞出控水，然后倒入炒鳗鱼锅里拌均，如果口味不够就再加一些酱油。出锅装盘，将剩余的鳗鱼放在意面上稍作装饰即可