秋冬滋润：苹果雪梨猪展汤食谱大全及做法，烹饪好吃的秋冬滋润：苹果雪梨猪展汤方法

在广东喝了那么多年的汤，觉得最神奇的莫过于水果煲汤了。

水果煲汤，黑暗料理吗？？

我还真的第一次见用水果煲汤的，如果是甜汤倒还好，只是这又有猪展肉又有南北杏，还有海底椰的……

而且广东买到的苹果，也不知是品种原因还是气候问题，总是带着一股明显的酸涩感，并不算可口，所以一开始对这个汤是拒绝的。

但是喝了之后才发现，广东人煲汤还真的是有一套。

很好喝诶！

用料  

秋冬滋润：苹果雪梨猪展汤的做法  

1. 南杏仁、北杏仁以及海底椰干提前加水泡发。

2. 剪开外包装取出猪展肉，将猪展肉隔袋泡于常温水中解冻。

3. 苹果与梨倒上少许盐，用盐搓洗取出表面果蜡以及附着在果皮上的脏东西。

4. 不去皮，将苹果、梨对半切开，挖去核，再切成小块。

5. 冷水下锅，加入姜片，将猪展肉放进去，大火烧开，焯水3分钟，捞出洗净。

6. 起锅，放入整块的猪展肉，泡发好的杏仁、海底椰。倒入冷水，大火烧开后转小火煲半小时。

7. 再加入苹果、雪梨，小火继续煲1小时即可。

8. 最后再根据口味加入少许食盐，滋阴润微的苹果雪梨汤，完成！

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小贴士

这个汤的味道较为清淡，所以最好选择好一点的猪肉，这样汤才不会有异味。

猪展肉脂肪含量低，煲出来的汤成品清澈不油腻。