用料
黑麦粉 | 30克 |
高筋粉 | 270可 |
可可粉 | 10克 |
水 | 160克 |
盐 | 6克 |
玫瑰酱 | 12克 |
酵母 | 4克 |
实用碱 | 10克 |
糖 | 10克 |
水 | 1000ml |
可可玫瑰酱贝果的做法
除最后3行其他材料全部混合揉匀 放10分钟后塑形后发酵30分钟
最后3行材料煮沸 放入贝果生胚 2面各煮30秒 同时烤箱最高温度预热10分钟
将煮过的贝果放入烤箱 上火220下火200烤15分钟烤好放凉
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