用料
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 若干勺 |
面包糠 | 300克 |
鸡精 | 2勺 |
奥尔良烤翅料 | 150克 |
番茄酱 | 随意勺 |
鸡胸脯 | 2块 |
手工大鸡排的做法
把鸡胸脯肉片成两片,滤掉水分,放入奥尔良粉,少量盐(口淡的可以不放)适量鸡精,腌制5-10分钟
依次裹上生粉(玉米淀粉也行)蘸鸡蛋液,两面拍上面包糠
油温五成热放入鸡排生胚,炸成硬面,金黄色翻另一面
炸好用漏勺控油捞出,装盘。
切好,整齐摆盘,喜欢吃番茄酱和胡椒粉的可以撒上!成功!
吃完记得刷碗!😄
小贴士
面包糠不要包裹的太厚!油温不要太高,否则容易炸糊哦!