小馄炖如何做才美味，怎么做小馄炖简单又好吃

食物的味道和温暖是家族的传承，你会永远记得长辈们做的好吃的食物。小时候的我跟着北方的姥姥学会了包饺子，跟着南方的奶奶学会了包馄饨，从此馄饨、饺子就成了我记忆中的美味。封城40天的武汉，家里的库存所剩无几，每天米饭、面条吃的也渐渐麻木，在美团上居然意外发现一家可以外卖馄饨皮的小店，萌发了包点小馄饨的念头。

用料  

小馄炖的做法  

1. 第一步当然是要选好食材了，选了香菜、韭菜、小葱、大葱，因为没有想好做什么馅。不过当我看到买的500g五花肉时，明白只能配香菜了，嘻嘻，因为肉太少了。

2. 细细的剃掉肉皮并去筋，剁碎，香菜、小葱、姜也剁碎（此处请忽略刀工）

3. 打入一枚鸡蛋，用筷子沿顺时针不停的搅动，如果觉得干，可以放少许香油和水，一直搅动到筷子松起来。

4. 包上馅，沿着边对折一下，把肉馅盖住再次对折；看看我的小馄炖们都排好了队…

5. 煮好馄炖，依个人口味调好酱油、醋，点缀上紫菜和香菜，一碗香香暖暖的小馄炖就做好了。