小时候爸爸烧给我们吃的
用料
南瓜 | 随意 |
蒜 | 喜欢吃多放无妨 |
蒜烧老南瓜的做法
老南瓜切厚片,1.5公分吧,蒜剝皮不用切。
锅下油,烧热,蒜扔进去稍微爆香,南瓜片倒进去煎炒两分钟,起码表面断生的样子。
生抽一勺,加冷水差不多淹住南瓜,盖上盖子煮。中间翻一下。
水快干了,南瓜熟了就开盖翻炒,直到水分全跑光,可见油析出,加盐。好了。
水快干了如果南瓜还没熟透再加点水煮一下。后面同上。
又好吃又健康。
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