用料
土豆 | 1个 |
油 | 随意 |
糖 | 少许克 |
金丝土豆丝的做法
土豆切薄片
切细丝、能切多细就切多细、越细越好
起锅烧热水、土豆用热水烫一下、大概十几秒就捞出来(不用凉水)捞出后用厨房纸细干水分
锅中烧油、油五分热就把土豆丝放进去(分几次放入)不要全倒进去、炸至金黄就可以出锅了、控干油、撒上白砂糖
小贴士
油半热放土豆丝、不会蹦油、不用紧张😄
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