自制Q弹黑鱼鱼丸一感觉可以外买了😊食谱大全及做法，烹饪好吃的自制Q弹黑鱼鱼丸一感觉可以外买了😊方法

上次做了鱼豆腐，还写了菜谱，真的Q弹好吃😋，今天又买了黑鱼做点鱼丸吃吃，明天准备再做点鸡肉丸吃吃，哈哈😄大家都自己做，超市里的丸子怎么办呀😊

用料  

自制Q弹黑鱼鱼丸一感觉可以外买了😊的做法  

1. 黑鱼二条，鱼肉无刺制作方便。

2. 自己将鱼一片二，去除大骨头，鱼骨烧汤。

3. 将鱼去皮切片。

4. 除鸡蛋以外，加入以上所有调味料，将鱼肉放破壁机中，掀搅打键开始打。

5. 打成这样再加入鸡蛋，我想鱼丸更白好看点，我放的蛋白，没有放蛋黄。

6. 放破壁机里再次打成这个样子就可以了。

7. 然后我在鱼肉里放入葱花，再用手搅拌5分钟，拌至上劲。

8. 锅中放冷水将鱼丸一个一个的放水中，全部做好了开火，烧10分钟就可以了。

9. 捞出的鱼丸放入纯净水中浸泡，冷了就可以放冰箱冷冻。

小贴士

这个鱼圆很Q弹，因为加了木薯粉。我分二次放破壁机中打，一起打怕把破壁机打坏了。