自己的笔记。
用料
菊粉 | 40 |
黄油 | 70克 |
淡奶油 | 40克 |
可可粉 | 5克 |
水 | 20克 |
代糖 |
配料:巧克力糖的巧克力软馅【一】的做法
1,锅中加水,代糖。加热。融化后加菊粉,至冒白泡。
2,加黄油,至冒泡。
3,关火。加淡奶油,可可粉。4,(视情况使用料理机)
5,扔进冰箱降温。
6,冰箱里拿出后先是如图状态。7,室温静置到如图状态。
8,完成。
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