我妈给了一个黑珍珠砂锅给我,一直在想煮个什么饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜好,终于想到一个超级香又鲜的白贝粉丝煲,在下厨房搜了几次,没有搜到合适的菜谱,做成功了,发了朋友圈,很多人问我怎么做,我就想为什么不建一个菜谱给有需要的厨友呢。^_^
用料
蒜头 | 大半个 |
姜 | 三片 |
小红辣椒🌶️ | 1个加半个 |
娃娃菜 | 2颗 |
粉丝 | 2把 |
白贝或者花甲 | 2斤 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
葱 | 1根 |
虾 | 8只 |
零失败#超简单白贝粉丝煲的做法
把蒜、姜、辣椒🌶️、葱剁蓉,在配料里面加入三勺酱油、两勺蚝油,一勺盐,一大勺糖,绿色葱另外放开
第二步忘拍图了,用锅热少量油,然后浇入配料碗里面,搅拌均匀。
泡白贝20分钟,洗干净虾沥干
洗干净娃娃菜
浸泡粉丝
用半煲水先煮娃娃菜,直到用筷子🥢戳菜,菜软了,下白贝,虾,倒半碗配料,开大火继续煮,直到滚
最后一步下粉丝,因为粉丝最快熟,然后把剩下的配料都倒进去。煮几分钟。起锅撒葱花。
小贴士
真的味道很鲜很好吃😋,如果味道不够,还可以多加点盐和酱油,粉丝不必煮太久,太久会烂。