超简单【零失败

注重细节的体现

用料  

超简单【零失败】红糖发糕的做法  

1. 温水+红糖粉+酵母混合搅拌均匀

2. 普通面粉或中、高、低筋面粉皆可

3. 面粉过筛倒进拌好的温水中

4. 加全蛋

5. 全部材料搅拌均，放到提前烧好的50度温开水锅中隔水发酵50分钟

6. 发酵50分钟后的样子

7. 用容器装好，铺上去核红枣，隔水蒸30分钟……

8. 成品出炉（本图颜色较淡是因为红糖不够，拌了白糖）本人不建议用白糖，一定要全红糖才有香甜味！

9. 一定要全放红糖来做才有味

10. 香……

11. 🤤

12. 准备秒空了…^_^

小贴士

一定要全放红糖，我这个方够甜的了，怕甜可减少100克红糖。冬天发酵一定要用温水隔水发酵。夏天可以自然发酵不用温水隔水发酵！这个份量大，用烤箱发酵普通家用烤箱不够大的。