小时候很爱吃的姥姥的味道,不同的是姥姥用的是大锅,大颗的白菜
用料
白菜 | 1颗 |
猪肉 | 200克 |
大葱 | 半根 |
姜 | 两片片 |
香煎白菜头的做法
白菜焯水变软,不要太烂
调肉馅儿,按照饺子馅儿来就可以了。猪肉糜放姜末,大葱碎,十三香,酱油,看自己口味了。
肉馅儿包进去,裹上面糊糊,小火慢慢煎到两面定型,略带金黄,加半碗水咕嘟咕嘟。差不多了就大火收汁。
小贴士
面糊糊里面也许可以加鸡蛋,肉馅儿里可以放韭菜什么的
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