第一次尝试做牛排,其实是跟着下厨房自己改进做出来,好像味道还可以,记录一下
用料
牛排 | 3块 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 适量瓣 |
洋葱 | 三分之一个 |
番茄 | 1个 |
黑胡椒 | 适量勺 |
盐 | 适量克 |
孜然粉 | 适量勺 |
雪碧牛排的做法
市场买新鲜牛肉时候直接告诉说做牛排,就会帮忙切片,需要几片切几片
黑胡椒粉,孜然粉,盐适量,雪碧淹没盖牛排,腌制半小时牛肉腌制的同时可以准备其它配料
因为没买到迷迭香 ,所以自己改成洋葱锅烧热后放橄榄油,转中小红,牛排用厨房纸吸干水后煎,大蒜,洋葱,番茄一起,两面各煎5-6分钟
翻面时可以适当加点黑胡椒粉和盐在配料上,因为番茄会出汁,所以牛排久煎一下也不会焦
出锅,成品,好像卖相一般😄
小贴士
1、雪碧腌制牛肉这个方法确实不错
2、煎的时候要注意火候
3、可以试试刀背拍拍牛排后再腌制