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椰浆芒果西米露之黄金比例配比食谱大全及做法,烹饪好吃的椰浆芒果西米露之黄金比例配比方法

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椰浆芒果西米露之黄金比例配比的做法步骤图

喜欢港式甜品的人对这道甜点肯定不陌生!我在下厨房看到很多配方都是直接加椰浆的,虽然这样味道很香浓,不过喝起来会有点腻。一瓶十来元的浓缩椰浆这么用确实也浪费!

用料  

西米 50克
椰浆 200克
600克
炼乳 70克
芒果 一只适量(大小随意,建议用香芒,够香甜)
水果 香甜的西瓜,哈密瓜,火龙果,荔枝,桃子,香蕉等

椰浆芒果西米露之黄金比例配比的做法  

  1. 锅里烧多一点水,水开后中火放入西米稍微搅拌一下,预防粘底,大约煮10分钟熄火,熄火后盖上盖子10分钟左右,焖好的西米在冷水里冲一下待用。

    椰浆芒果西米露之黄金比例配比的做法步骤图 第2张
  2. 煮好西米后在焖的时候可以另外准备一个锅煮椰浆咯,200毫升椰浆加600克水搅拌均匀煮开。放凉待用(椰浆和水的黄金比例为1比3,如果实在不喜欢椰浆味最多也不要超过1比4)

    椰浆芒果西米露之黄金比例配比的做法步骤图 第3张
  3. 把煮好放凉的椰浆加入炼乳和煮好的西米,再拼上自己喜欢的水果即可。(水果随意,尽量挑香甜色彩斑斓的,这样成品比较漂亮哦。不过芒果和西米露很配哦!也可以再加点蜜红豆,根据你的爱好,发挥你的想象任意搭配吧!)

    椰浆芒果西米露之黄金比例配比的做法步骤图 第4张

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