最近开始学习日本料理,打算将菜谱中的菜一一尝试一遍,愿和大家一起分享。不过日本的口味有些真的不太符合中国人的胃口,也是很容易踩到雷区的。
用料
牛蒡 | 半根 |
炒芝麻 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
日式酱油 | 1勺 |
凉拌牛蒡的做法
小贴士
牛蒡烹饪之前可在放了食醋的水中浸泡3-4分钟,消除苦味和褐变现象。
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