喜欢用蒜头豆豉焖煮海鱼,海鱼用蒜头豆豉焖煮惹味诱人,味道鲜美又下饭。可以用作焖煮的海鱼随意选择,在菜场见到肥美的池鱼,所以今海鱼的主角选择了池鱼。
用料
池鱼(其他海鱼)2条 | 约700g |
蒜头 | 2-3瓣 |
豆豉 | 适量 |
生姜 | 3片 |
香葱 | 2棵 |
芹菜(可忽略) | 1棵 |
芡汁: | |
生抽 | 1茶匙 |
鸡汁 | 适量 |
砂糖 | 1茶匙 |
生粉 | 适量 |
蒜头豆豉炆海鱼的做法
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