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凉皮(酿皮子)的详细做法,凉皮(酿皮子)做法技巧

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凉皮(酿皮子)的做法图解 做法步骤

用料  

面粉
碱面
鸡蛋

凉皮(酿皮子)的做法  


  1. 1.普通面粉加一点食用纯碱,凉水和面,把里面的面疙瘩搅开,调成面糊,醒半个小时

    凉皮(酿皮子)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 罗罗底刷油,倒入面糊,摊平水开上锅,中火5分钟

    凉皮(酿皮子)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 出锅过凉水,刷油切凉皮

    凉皮(酿皮子)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 完成✅

    凉皮(酿皮子)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 面糊水

    凉皮(酿皮子)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 洗面筋

    凉皮(酿皮子)的做法图解 做法步骤 第7张