用料
鸡蛋 | 8只 |
八角 | 1个 |
姜片 | |
酱油 | |
糖 | |
料酒 | 一勺 |
味精 |
妈妈卤蛋的做法
鸡蛋煮熟后过冷水去壳
加入所有配料,酱油没过鸡蛋,汤汁微咸更入味
大火煮开,再小火20分钟,关火闷一晚
待吃的时候再加热即可
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