今天炒的酸木瓜炒肉很成功哦,记录一下
用料
木瓜 | 个 |
青椒 | 个 |
盐 | 克 |
肉 | |
料酒 | 勺 |
草果粉 | |
生抽 |
酸木瓜炒肉的做法
肉、酸木瓜、青椒切丝备用。肉用料酒、盐、草果粉腌制十多分钟。放油,油热了放入青椒和酸木瓜大火翻炒一下,微软的时候放入肉一起炒,炒的过程中再加点草果粉和生抽。
小贴士
今天很好吃可能是因为油香,用的是炸过排骨的油。油里有草果、八角、生抽、十三香,下次没有排骨油的时候可以加入这几味佐料一起腌肉。另外,可以加一点猪油一起炒,会更香。
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