木瓜腌酸如何做才美味，怎么做木瓜腌酸简单又好吃

闲来无事做了两次，同样的用料和腌制时间，可自行尝试(●°u°●)​ 」
😇无论是木瓜做汤或者腌制，都需要用盐搓洗外表，可去除苦味，奶汁味

用料  

木瓜腌酸的做法  

1. 1刨去，生青木瓜外面的青色表皮
   2一定要冲洗一下外面，记住要用，盐，搓去木瓜的苦味白色的汁
   3头尾也要搓盐哦，再用水洗干净

2. 1整个对半切，把籽去除，里面的白色线条会影响口感，建议去除
   2做了两次，我是切非常薄的一片片的，成品出来很脆
   3完成薄片后装盆，清水泡五分钟去白汁的味
   4用清水洗几次，加盐手抓腌三分钟，这时候出的水就是苦味的
   5再次放盐腌两分钟，清水洗一次，这回要抓干水分
   6依次放入适量的糖腌三分钟，大部分融化后，再依次放适量的醋，搅拌均匀，完成
   

小贴士

1不喜欢有苦涩味，一定要把青色的皮一并去干净哦！
2腌制我是两个小时以上，可冰箱冻一下入味，我制作是醋少，糖多，是偏甜的类型
3辣椒这回没有加，但是有辣椒一定会更好吃的
4个人是喜欢木瓜切薄片，感觉又脆又爱