时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
线茄 | 250g |
咸鸭蛋黄 | 3个 |
食用油 | 10g |
姜末 | 5g |
蒜末 | 10g |
盐 | 1g |
葱花 | 根据口味添加 |
熟咸蛋黄碾碎。
茄子切条,蒸锅上汽后蒸5分钟左右,将茄子蒸熟。
锅中倒油,小火炒香姜蒜末,倒咸蛋黄碎炒到起沫。
倒入茄子,让咸蛋黄均匀地裹在茄子上。
根据咸蛋黄的咸度酌情放盐。撒葱花。
小贴士
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