鱼头豆腐海带汤的详细做法，鱼头豆腐海带汤做法技巧

用料  

鱼头豆腐海带汤的做法  

1. 
   鱼头洗干净，用厨房用纸吸水，
   锅里加油，烧热，下锅，
   没有水分就不会溅油，才可以避免烫伤。
   
   煎至两面微焦，有点变色，
   个人不建议煎的金黄。会比较热气。
   反正煎一会。汤水还是会变奶白色的。

2. 锅里➕水➕姜片。
   开中火，慢慢煮出奶白色的汤水，加豆腐，
   记得切块。尽量小块。才比较容易入味。
   煮个五分钟吧。
   

3. 海带先拿出来洗。泡水一会。
   把海带拿起来。
   盘里的盐倒掉，反复几次清洗，
   再泡一会水，五分钟就好。
   

4. 把海带➕汤水里。
   煮几分钟。
   ➕盐➕胡椒粉➕香菜。
   试一下咸淡，味道合适就出锅。
   奶白色的鱼头汤就完成了。
   很美味。

小贴士

鱼头要用厨房用纸吸水