用料
土豆 | 1大个切丝 |
蒜 | 2瓣 |
青椒 | 1个或半个 |
干辣椒 | 2个 |
盐 | 1茶匙 |
白醋 | 6克 |
酸辣土豆丝。美善品的做法
土豆切丝泡水里,冲两道水再泡水。
切半个青椒丝,主锅2瓣蒜3秒速度5打碎,放20克油,干辣椒段随意,
爆香:
3-4 分钟/120度/速度1爆香土豆丝和青椒丝倒锅中,
颠锅拌匀:
1茶匙盐,先3秒速度3颠锅把盐拌均匀,
炒:
再3分30秒/温度V键/速度反转小勺炒(喜欢吃面一点的土豆丝可以用4分钟),前面一分钟盖量杯盖,后面可以不盖量杯盖,最后20秒放白醋6克,出锅享用。