杏鲍菇爆炒牛胸肉做法烹饪大全 地道杏鲍菇爆炒牛胸肉如何做

不会切肉星人第一次炒牛肉，也是第一次炒肉。切肉切了一个多小时，累趴了。(￣^￣)ゞ
不过意外没想到牛肉很嫩，非常成功哦。(◍ ´꒳` ◍)╭♥

用料  

杏鲍菇爆炒牛胸肉的做法  

1. 牛胸肉洗净，切丝。放生抽、盐、料酒、淀粉、糖、姜丝，拌匀腌制二十分钟。

2. 杏鲍菇、青尖椒切丁，姜、蒜切片备好。

3. 放覆盖锅底的油，大火烧热，放入姜、蒜、干辣椒。炒出香味，放入腌制好的牛肉，大火爆炒，加入少许牛肉酱继续翻炒至变色。

4. 牛肉盛出，青尖椒和杏鲍菇丁入锅，用剩下的油翻炒，放入盐、牛肉酱（或酱油）调味。待杏鲍菇出水，撇掉部分水分，倒入盛出的牛肉，继续炒匀。盖上盖子焖30秒出锅。

5. 多余的装在饭盒里，第二天午餐咯～