满满Eric味儿
用料
食材 | |
五花肉 | 克 |
八爪鱼 | 只 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
圆白菜 | 1/4个 |
小竹笋 | 4根 |
酱料A | |
韩式辣酱 | 适量 |
韩式酱油 | 适量 |
青梅汁 | 适量 |
低聚糖 | 适量 |
生姜粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
香油 | 适量 |
配料 | |
食用油 | 适量 |
葱 | 3根 |
生蒜 | 1头 |
辣炒:五花肉伴章鱼🐙的做法
五花肉切1.5毫米左右薄片,八爪鱼用面粉揉搓清洗干净并去除牙齿内脏后,头部完整切好,爪两个爪一组切好,葱切拇指段,胡萝卜切半圆形薄片,洋葱,圆白菜,小竹笋切丝,生蒜全部倒成蒜泥,备用
酱料A搅拌均匀,加入到五花肉中充分混合(最好放入食品袋充分揉捏),再加入八爪鱼和一半洋葱丝,再次揉捏均匀,腌制30分钟
大火将锅烧热,倒入适量底油,加入葱段和另一半蒜末,煸炒出香味,倒入腌制好的主料,翻炒均匀,加入胡萝卜片,剩下的洋葱,其它蔬菜配料,翻炒至蔬菜都软软的就可以啦!
香喷喷的五花肉和Q弹的八爪鱼,开始享用吧⊙▽⊙