用料
红豆 | 200克 |
水 | 400克 |
冰糖 | 30克 |
自制玫瑰酱 | 50克 |
黄油 | 50克 |
格丽思厨师机版红豆沙的做法
提前8小时将红豆泡好,将泡红豆水沥出。
称500克水倒入主锅,泡好红豆倒入主锅,速度1,时间40分钟,温度100,火力10,将红豆煮熟。
主锅内加冰糖玫瑰酱,时间30秒 速度10将豆子和玫瑰酱冰糖打至细腻撞状态,加入黄油。
速度3,温度120,火力5,时间20-25分钟。将豆沙煮至粘稠。如果粘稠度不够继续煮。
倒入容器豆沙待冷却后,放冰箱里冷藏即可!
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