用料
猪腿骨 | 1000克 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 2个 |
姜 | 10片 |
香叶 | 10片 |
料酒 | 2勺 |
花椒 | 50粒 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
冰糖 | 25克 |
小茴香 | 10克 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
大葱 | 1根 |
高度白酒 | 一两 |
祖传酱大骨的做法
用料
猪腿骨 | 1000克 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 2个 |
姜 | 10片 |
香叶 | 10片 |
料酒 | 2勺 |
花椒 | 50粒 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
冰糖 | 25克 |
小茴香 | 10克 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
大葱 | 1根 |
高度白酒 | 一两 |
祖传酱大骨的做法
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