用料
面 | 适量 |
土豆淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
土豆 | 1个 |
猪肉 | 适量 |
祖传面嘎达的做法
雪花猪肉、土豆适量,切丁,按自己口味,炒个臊子。(忘拍照了)
面适量,一小撮淀粉(劲道),一个鸡蛋清,加水搅匀,盖上醒十来分钟。
刀背上冲水(面不容易黏刀上),放适量的面,用筷子横着往下切入开水中。
煮好,捞起,过凉水。
加臊子,开吃。
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