这是我踏上中式面点之路的第三波记录
用料
面粉 | 200克 |
水 | 100克 |
糖 | 10克 |
中式面点的学习记录3的做法
蛋黄酥的成品,觉得蛋黄液需要稀一点……
圆腰酥,椒盐味~
花卷还是很不错滴~
这个吧,需要水油皮和油酥的软硬度一致,菊花酥的皮就没有佛手酥的好,就是因为油酥没有搓软~
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