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开阳葱油酱如何做才美味,怎么做开阳葱油酱简单又好吃

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开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃

克叔给我投食了日食记的开阳葱油酱,一下子就爱上了,于是自己做了起来,发朋友圈馋倒一大片~朋友问步骤,就干脆发个食谱吧~

用料  

小葱 1把
洋葱 小半个
虾头虾尾 适量
适量
老抽 适量
生抽 适量
适量
虾仁(开阳) 适量(泡水后控干)

开阳葱油酱的做法  

  1. 小葱切长段(只要绿的,葱白不要),洋葱切丝

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第2张
  2. 用厨房纸吸干水

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第3张
  3. 热锅热油

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第4张
  4. 加入虾头虾尾,虾头变色,小火煸出香味(可以压一下,让虾脑跟油充分融合)

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第5张
  5. 捞出虾头虾尾

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第6张
  6. 加入洋葱,煸炒

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第7张
  7. 至出香味,洋葱变软

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第8张
  8. 加入葱段继续煸炒

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第9张
  9. 至葱段变得焦黄关火用余温将葱炸干

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第10张
  10. 加入适量生抽和老抽(根据自己口味,吃得咸就多点,吃得淡就少点)

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第11张
  11. 加适量白砂糖

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第12张
  12. 加入发水控干的干虾仁(不发水的话,吃起来硬)

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第13张
  13. 小火煮开即可。

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第14张
  14. 用个玻璃罐子装起来吧,煮面的时候,面起锅拌上

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第15张
  15. 我连续吃了一周!

    开阳葱油酱的做法步骤图,开阳葱油酱怎么做好吃 第16张

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