卷蛋卷太麻烦?直接做成小圆薄脆就好啊,方便好吃无添加。减糖版本。
用料
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 30克 |
玉米油 | 60克 |
牛奶 | 80克 |
低筋面粉 | 100克 |
黑芝麻 | 适量 |
蛋卷变身小薄脆(蛋卷&薄脆)的做法
鸡蛋➕白砂糖搅拌均匀,我用的一个小鸡蛋和一个双黄蛋。正常2个鸡蛋就可以。
加入玉米油,搅拌均匀至看不见油花,然后加入牛奶搅拌均匀。最后筛入低粉,搅拌均匀至没有颗粒。
面糊不稠也不稀。
蛋卷机来到最大档,放入面糊,1-2分钟,拿出来放凉就可以吃了。
也可以加入黑芝麻。也很好吃的,我觉得我的火有点大了,可是这样很酥。看自己掌握吧。酥脆好吃。