豆渣变身之二章~薄脆的详细做法，豆渣变身之二章~薄脆做法技巧

豆渣，我好像就是和你过不去，哈哈哈......
今天又突发奇想的把早上过滤的豆渣来折腾了，
没想到非常之好吃，妈妈也是一口气吃了几片，
咔嚓咔嚓咔嚓~香香脆脆~淡淡豆香~

只需一个蛋卷夹，就可以变身~ 豆渣薄脆

用料  

豆渣变身之二章~薄脆的做法  

1. 将豆渣，奶粉，面粉，糖，油混合搅匀至图片状态，不干，但有粘度

2. 蛋卷夹两面小火预热，舀一小勺

3. 合上蛋卷夹，捏压力道要合适，每面烤3-5秒就翻转烤另一面

4. 随时打开看看两面上色状态

5. 两面烤至如图金黄，摸着硬了就行

6. 这个就是捏压蛋卷夹太过用力，成这样了，多试几次就能找到适合的感觉
   

7. 凉了咔嚓脆~淡淡豆香~微微回甜~还夹着奶香~

小贴士

蛋卷夹是TB（兔子de烘焙杂货铺）家买的