不用再去拉面店,在家就能做的溏心蛋
用料
鸡蛋 | 适量 |
盐 | 少量 |
酱料 | |
酒酿 | 30g |
糖 | 20g |
水 | 100g |
酱油 | 80g |
溏心蛋|劣狐狐烘焙的做法
将鸡蛋冷水下锅煮8分钟,记得加点盐
将煮好的鸡蛋快速过凉(这是能剥出圆润光滑的鸡蛋的秘诀哦~)
剥鸡蛋
将酒酿、糖、水喝酱油混合,调成酱汁
将鸡蛋放入酱汁中泡一晚
美味的溏心蛋就做好了~
小贴士
如果不喜欢吃流黄的,可以在多煮一分钟哦
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