蛋烘糕|劣狐狐烘焙的详细做法，蛋烘糕|劣狐狐烘焙做法技巧

用料  

蛋烘糕|劣狐狐烘焙的做法  

1. 红糖、白糖倒入碗中，加水融化均匀

2. 倒入低筋面粉，搅拌均匀

3. 再加入鸡蛋、酵母

4. 搅打至无颗粒状后，室温发酵1小时

5. 拿出一个大小适中的小锅，在小火上烤一会儿

6. 倒入一勺面糊，在锅里打个转

7. 锅边也要沾一圈面糊，这是蛋烘糕的精髓

8. 然后盖上盖子焖一会儿，锅子记得要悬空

9. 等烘出很多气泡后，蛋烘糕就做好啦

10. 挤上奶油，加入自己喜欢的馅料

11. 蛋烘糕就做好啦

12. 如果没有这种小锅子，用平底锅做个铜锣烧也是不错的