渐变色蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的渐变色蛋黄酥做法

月饼季很流行的蛋黄酥，咸蛋黄豆沙内馅，渐变色的酥皮，中秋吃个月饼也要美美的

用料  

渐变色蛋黄酥的做法  

1. 咸蛋黄刷点白酒，烤箱200度8分钟烤熟，红豆沙分成25g一份，咸蛋黄包进豆沙里，馅料的部分就准备好了

2. 将油皮材料混合，揉成光滑面团，静置松弛30分钟，

3. 将紫色、红色、绿色油酥材料分别混合，揉成3色油酥面团，每种颜色都平均分成8份

4. 松弛好的油皮面团分成8份，盖上保鲜膜

5. 取一份油皮压扁，稍稍擀开，放入3种颜色的油酥

6. 再包好捏紧封口

7. 然后擀面杖和油酥条垂直，擀开

8. 然后卷起来

9. 盖上保鲜膜松弛20分钟

10. 松弛好之后再次擀开

11. 再卷起来，盖上保鲜膜，松弛20分钟

12. 然后对半切开

13. 稍稍压扁

14. 切面朝下，从中间擀开，边缘再擀薄一点

15. 包上豆沙蛋黄馅

16. 烤箱200度，20分钟