今天用到的食材有鲜美的鱿鱼和鲜虾,以及富含高蛋白,还嫩嫩的豆腐,又有香菇的鲜香,豆腐呲溜呲溜的滑,根本不用嚼,那口感真是太特别了,相信你家宝宝一定喜欢的!
一勺下去,鲜美滑嫩的口感,裹上开胃的番茄,一点儿都没有腥味呢,真的是太美味啦~
用料
鱿鱼 | 60g |
内酯豆腐 | 130g |
鲜虾 | 5只 |
金针菇 | 100g |
香菇 | 1朵 |
番茄 | 3颗 |
盐 | 适量 |
海鲜豆腐羹的做法
食材:鱿鱼60g,内酯豆腐130g,鲜虾5只,金针菇100g,香菇1朵,番茄3颗,盐适量
鲜虾去头去皮,去除虾线,虾肉用柠檬汁腌制10分钟去腥
香菇切片、金针菇切段
tips:也可以切成碎丁,具体形状可以根据自家宝宝食用情况而定番茄划十字,放在开水中烫皮,切碎
tips:番茄皮对于小宝宝来说不好消化,所以一般我们给宝宝做辅食时将皮衣去掉鱿鱼切碎丁
tips:这里的鱿鱼大家一定要处理干净,鱿鱼身体外面的一层黑膜要撕掉,那上面有很多脏东西,最好不要吃,再说也很韧,口感不好,撕好后是干净白嫩的一片;触须上也有很多吸盘,可以抠掉;另外鱿鱼有很多触须,再把上面的黑膜都撕掉。处理干净的虾头开水煮2分钟后捞出
倒入切碎的番茄
加鱿鱼丁、香菇片、金针菇段,腌制好的虾仁
大火烧开,中小火煮10分钟
再放入内酯豆腐,继续煮2分钟
tips:内酯豆腐是最易消化的植物蛋白,滑嫩的口感,非常适合给宝宝做辅食加少量盐调味即可
超鲜香味美的豆腐汤羹,而且营养还非常的丰富呢!
小贴士
里我用到的内酯豆腐是非常嫩的,拿来做豆腐汤羹等的食物,是非常适合宝宝吃的,所以妈妈们也不必担心宝宝胀气、过敏等这些,只要给宝宝适当的吃,是很不错的蛋白质来源。