哈哈,馋豆腐和海带的鲜美了,就想到了这道菜。之所以称为羹,是因为我添加了银耳~
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用料
海带 | 100克 |
豆腐 | 半块 |
银耳 | 1只 |
酱油 | 适量 |
香菜 | 适量 |
干姜粉 | 适量 |
豆腐海带羹的做法
热锅凉油,放入豆腐,油热了起烟,加入事先弄碎的银耳,切好的海带块,添汤,大火炖。
水沸腾了,多煮一会儿,倒入适量酱油。我喜欢吃姜粉,所以放了一勺姜粉。再炖煮一会儿,OK出锅啦~
小贴士
银耳一定要弄碎,越碎越好!就类似勾芡一样。
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