用料
鸡腿 | 2只 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
米酒 | 2勺 |
日式酱油 | 2勺 |
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
白芝麻 | 适量 |
葱花 | 一小把 |
亲子丼饭的做法
鸡腿去骨划花刀
加盐和黑胡椒揉一揉入味
锅不放油 皮朝下煎
煎到两面焦黄
盛出切块
2勺米酒,2勺日式酱油,半碗清水搅拌均匀
锅不用刷,放洋葱丝炒软
倒入料汁
倒一半蛋液
放入鸡肉
淋上另一半蛋液
等到蛋液凝固后 出锅盖到米饭上撒白芝麻和葱花点缀提香~
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