以前做过无水版的煲仔饭,靠近锅底的有点干巴,我就简单改良了一下,味道还不错,试试吧!
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
茄子 | 1个 |
圆葱 | 1 |
牛肉 | 适量 |
改良版煲仔饭(电饭锅)的做法
土豆茄子胡萝卜圆葱切成丁
我给宝宝吃,所以剁碎了。
锅里倒油放入圆葱炒软一点
在加入牛肉炒变色
加入各种丁一起翻炒
加点酱油盐调味,炒啊炒,炒不熟也没关系,差不多就可以了。
锅里放米加水,水量控制在比平常做饭少一点,上面倒上刚才炒的那些东西,打开闷饭模式就可以了!
小贴士
1、需要注意的是水量的控制,我用的是比闷饭少点水,因为之前做过不放水的版本,感觉有点太硬了,我就少放点水,水量控制可能跟电饭锅的不同也有关系,需要自己找找量。
2、蔬菜种类多少可以自己按照喜好添加或者减少