二分钟学会一道西餐经典菜式～芝士焗土豆泥的详细做法，二分钟学会一道西餐经典菜式～芝士焗土豆泥做法技巧

芝士香浓和软糯的土豆泥，再配上玉米和火腿粒，与芝士的完美融合，在舌尖上碰撞出惊艳的美味—这就是西餐饮经典的菜式焗土豆泥，既可当正餐，也可当甜点。

用料  

二分钟学会一道西餐经典菜式～芝士焗土豆泥的做法  

1. 准备好所有材料，把土豆洗净去皮， 切片用蒸盘装好。火腿片切粒备用

2. 把切好的土豆放入烤箱中层的位置用110度纯蒸汽模式蒸35分钟，烤箱不用预热。

3. 开火烧热锅，放入花生油，再放入玉米粒和火腿粒炒出香味后用碟子装起。

4. 蒸了35分钟拿出后用竹签插入土豆，能够轻易插入土豆证明已经熟透。

5. 把蒸好的土豆趁热倒入打蛋盘加入盐和胡椒粉打蛋器打成土豆泥。再加入淡奶油拌均匀。然后用筛子把土豆泥过筛一遍，这样子可以让土豆泥口感更细腻。

6. 把过筛好的土豆泥用烤碗装好。

7. 把炒好的火腿玉米粒铺上土豆泥表面，再撒上一层芝士碎。

8. 烤箱用190度上下管风扇，时间设置35分钟，空机预热20分钟后，把烤碗用烤盘，放入烤箱中层的位置烤箱烤15分钟即可。

9. 此菜谱的温度和时间只适用于雷哲F02电蒸烤。实际温度，时间和模式要按自家烤箱作相应调整。