过气网好雪花酥,真的很好吃,这个是把饼干替换成了萨其马,也可以说是奶香萨其马吧,是一次逛商场时,推销员推销试吃的,感觉奶味很浓,入口比较松软,也挺好吃的。
用料
面粉 | 150克 |
奶粉 | 60克 |
黄油 | 60克 |
蔓越莓干 | 50克 |
棉花糖 | 160克 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 1克 |
盐 | 1克 |
雪芙酥的做法
准备好各种食材,免得手忙脚乱。
先做萨其马条,面粉里加入一小勺泡打粉,盐。
打入鸡蛋
揉成光滑面团,再松弛30分钟。
擀成一片大的面皮。
切成手指长的长条。
放入油锅中,炸制金黄,捞出。
不粘锅倒入黄油融化后,倒入棉花糖一起炒融化。
然后加入奶粉,翻炒成糊状。
再倒入炸好的萨其马条。
倒入蔓越莓干。
一起翻拌均匀,称热,按压成型,一定要按紧一点。
称余热撒上奶粉。
冷却后切块,装盘。